2012年9月13日，杭州宏胜饮料集团有限公司总裁宗馥莉向浙江大学教育基金会捐赠7000万元人民币，设立“浙江大学教育基金会馥莉食品研究院教育基金”,中国食品科学技术学会理事长孟素荷女士出席活动并发表热情洋溢的致辞，向浙江大学和宗馥莉总裁表示祝贺，并高度赞扬了宗馥莉总裁厚道、敬业的新一代企业家精神。
以下为孟素荷理事长发言全文。
尊敬的各位领导：
首先，我代表中国食品科学技术学会，并以我个人的名义，向馥莉食品研究院的成立表示祝贺。
在这其中，我有很多的感慨。因为我是觉得中国的食品工业在改革开放这30余年当中，走过了飞速发展的过程。我们已经终于超过美国，在全球产值形成了第一大。这其中，食品工业和其他工业不同的是，它主要靠的是充分的市场竞争，国家投入的非常少。民营企业家在这里走过了艰难的30年。而在所有的民营企业家的队伍当中，像宗庆后这样的一个非常成功的老一代创业者，创造了奇迹。
我们一直在想：现在整个的中国的民营企业家正在进行着第一代向第二代的交接，其实我们很多人在观察能不能保持当初的那种势头，去把这样一份非常好的传统传承下来。令人欣慰的是，我在宗馥莉这个姑娘的身上看待了我们期待的亮点。美国有句名言：苹果树上掉下来的苹果不会离得很远；中国有句名言叫做发家看娃娃；我们所期待的这种传承的精神，这种厚道、敬业，我在宗馥莉身上看到了；在之前我没见过她，但是我们之间有很多的交流。她像她爸爸，又不同；她没有把这种捐赠（用于）盖楼买设备，而是对应了中国食品工业发展最需要的：人才；所以这点上，我觉得呢，确实，她是一种新型的企业家的雏形，所以我非常欣慰。当人们对富二代有很多质疑的时候，我们的小宗以她这样一种行为回答了这一代年轻人的报国之心。所以我们应该对她表示感谢和祝贺。
第二个我想说的呢，其实浙大拿到了这7000万，是好事，更是压力。我想说的是，我期待的这所学院不要成为食品学院的第二分部，而是成为中国食品工业亟需的创新性人才的培养的一个试验场所。我希望这里的人不但要懂工艺，要懂经济，要懂管理；同时我还觉得从我们用人的过程来说，现在的孩子们会写论文，有很熟练的英语，但是真正到了企业当中，三年用不上。还有道德、人品的培养。其实这是我们这个行业最需要的。食品的“食”字是有“人”和“良”字组成，没有良心的人是干不了这个行业的。而现在很多人缺这些。食品安全靠道德，法规，最后才是技术。所以我想这里头，确实我们抱着太多的期待。
最后，我还想说的是创新。（通过）创新人才，创新机制，以适应中国食品工业的需求。
再次表达祝贺，我想起有人这么说：科学家离开了企业家将寸步难行，企业家离开了科学家将一事无成。祝贺你们用这种机智的合作找到了一个最佳的对接点，期待你们的成功！谢谢！
