9月5日，杭州市质量技术监督局对娃哈哈企业法人及质量管理人员组织法律知识考试，娃哈哈集团董事长兼总经理宗庆后亲自带领10多名娃哈哈质量管理人员前往杭州市质监局，参加食品安全法律知识考试。
此次食品安全法律知识考试采用计算机考试的方式进行，这也是宗庆后董事长第一次参加上机考试。考试过程中，原定1个小时的考试，他只用了20分钟左右就完成答题。
考试后，宗庆后董事长接受了新华社等媒体的采访，畅谈对食品安全管理的看法。宗庆后董事长表示，食品安全法律知识是一个企业法人必须知道的法律知识，此次考试中涉及的法律知识，也都是以往就已经学习并已经掌握，且都是娃哈哈一直在遵循的，因此考试还是比较简单的，此前并没有刻意准备。
宗庆后董事长认为，这种考试的方式是必要的，对促进食品企业做好食品安全管理工作是有促进作用的，可以让一些企业更懂得该怎么做，怎么做好，企业经营的是法人，只有企业法人懂得了食品安全法，才能更好地去执行。
对于当前存在的食品安全问题，宗庆后董事长认为，工业发达以后，的确带来了很多污染，带来了很多问题。做好食品安全管理，一是要加强日常管理、检测，发现什么问题就要及时解决。二是机构要解决多头管理的问题，按照标准去管理。三是要从源头抓起，从农产品源头抓起。
访谈中，宗庆后董事长也介绍了娃哈哈在做好食品安全管理方面所做的一些工作。宗庆后董事长说，娃哈哈设立了质监部、研究院，分公司还有质检科，同时引进了很多设备、质量管理人员，就是为了做好食品安全管理工作。同时，公司专门还建立了食品安全预警机制，加强对食品安全的检测，预防问题的发生。而在产品生产过程中，娃哈哈也一直采用后道监督前道的质量管控模式，重视过程管理，坚持生产健康饮品。
对于下一步的发展方向，宗庆后董事长透露，当前老百姓生活富裕，但也吃出了很多毛病。娃哈哈正积极开发降血脂、降血糖的产品，让老百姓能够“把吃出来的问题再吃回去。”
